Sauternes - Château Liot - achats 1990 - Niveau haut épaule - Millésime exceptionnel

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Product Name: Sauternes - Château Liot - achats 1990 - Niveau haut épaule - Millésime exceptionnel
Année de production：1990 Couleur：Blanc Marque：Château Liot Conditionnement/emballage：Bouteille (bouchon en liège) Degré dalcool：10,1%-15% achats Base：80% Sémillon, 15% Sauvignon et % Muscadelle

Pendant une très longue période, au Moyen Âge, la prévôté de Barsac a étendu ses limites jusqu'à la mer, y compris le pays de Buch. Au XVIIe siècle, elle couvrait encore presque exactement l'aire de l'actuelle appellation « Barsac-Sauternes ».

En 1708, le territoire de la prévôté est réduit à son chef-lieu, Barsac, auquel est réservé le droit de haute justice sur les 5 paroisses voisines : Bommes, Preignac, Sauternes, Pujols et Seron (Cérons). En 1714, ces justiciables demandent à Louis XIV d'être réintégrés dans la prévôté proprement dite, mais le Roi ne veut rien entendre.

Ne pouvant se placer directement sous la lumière du Roi Soleil, les vignerons des 5 paroisses firent du soleil un Roi et le gardèrent à jamais prisonnier dans les grappes de vigne. C'est ainsi que le vin blanc le plus célèbre du monde est né à Barsac et dans ses environs.

Le Château LIOT étend son vignoble dans le Haut Barsac, lieu privilégié pour l'élaboration de grands vins liquoreux.

La particularité du terroir de Barsac est ce sol argileux rouge qui repose sur un lit de calcaire éclaté, favorisant la pénétration des racines dans le sol et assurant le drainage.

La proximité du Ciron et les après-midi ensoleillés, sont très favorables au développement du Botrytis Cinérea, indispensable à l'élaboration de grands vins liquoreux. Après une fermentation et une vinification traditionnelle, le vin est élevé en barrique pendant 9 à 12mois.

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